连接全球新鲜农产品市场的点点滴滴

项目总监：Veronica Ancona 博士

根据美国食品药品管理局的数据，美国每年消费的新鲜蔬菜和水果中约有 32% 和 55% 需要进口。美国进口的新鲜农产品中约有一半来自墨西哥，因此需要有专门的人员负责南部边境进口新鲜农产品的检验和管理。在这个项目中，我们旨在通过培训德克萨斯农工大学金斯维尔分校农业学院的学生了解全球农业，从而提高人力资源能力。为了实现这一目标，我们建议 1) 创建一个包含体验式学习活动的课程；2) 通过文化和国际沉浸式体验来加强学习；3) 开发以学生为中心的指导计划和研讨会活动，以提高学生的保留率并改善学生的就业率；4) 向利益相关者传播项目成果。该项目的影响和成果包括：至少 30 名学生获得与美国农业部任务领域和全球粮食生产相关的新技能，30 名学生考虑从事美国农业部的职业，27 多名农业本科生毕业，2 名植物和土壤科学硕士毕业生，农业产业和 TAMUK 之间的合作和支持增加，与墨西哥建立新的国际合作伙伴关系，30 多名学生对全球相关问题的认识得到提高。