使命

Texas A&M University-Kingsville 的营养学教学计划 (DPD) 计划的使命是为学生提供基础知识和技能，帮助学生准备并帮助他们进行监督练习，从而获得 CDR 资格认证考试成为 RDN 的资格。 

专注于人类营养的毕业生符合接受营养和饮食教育认证委员会 (ACEND) 认可的饮食实习计划的教育要求。 成功完成此营养学教学计划后，需要完成饮食实习和 CDR 饮食注册考试的及格分数才能成为注册营养师 (RD)。 项目毕业生应该能够作为专业人士在其社区内有效地工作，以提高所有人的食品和营养质量。

为了完成这一使命，该计划的课程包括生物化学、微生物学、人体解剖学和生理学、教育、传播、心理学和管理领域的广泛知识基础。 营养基础、生命周期营养、营养与疾病、高级营养、文化和社区营养、食品科学、数量食品和食品服务管理的基础知识需要深入的课程工作。

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目标和目的 - 可根据要求提供结果和学生通过率。

计划目标 1： 

准备毕业生达到接受和成功完成饮食实习所需的能力。

目标 1 的计划目标： 

• 结果措施 1.1) 该计划的营养师营养师 CDR 资格考试的一年通过率（在第一次尝试的一年内通过注册考试的毕业生）至少为 80%。
• 结果衡量标准 1.2) 30% 的项目毕业生在毕业前或毕业后 12 个月内申请进入监督实践项目。
• 结果衡量标准 1.3) 50% 的项目毕业生在毕业后 12 个月内被录取到有监督的实践项目。
• 结果衡量标准 1.4) 75% 的毕业生认为自己为在营养学相关领域的营养学实习或就业做好了准备或充分准备。

计划目标 2： 

培养成功获得实习接受和/或在营养学、营养学、食品服务管理方面就业的毕业生，或继续在研究生课程中接受教育。

目标 2 的计划目标： 

• 结果衡量标准 2.1.) 在毕业后的六个月内，70% 未继续从事营养学实习的毕业生将受雇于营养学相关工作或参加高等教育课程。
• 结果衡量标准 2.2.) 至少 75% 的毕业生将被 DI 主管和/或雇主评为在营养学相关领域进行营养学实习或就业的准备或充分准备。

计划目标 3：

吸引和留住具有不同背景的毕业生，以便为德克萨斯州以及美国或世界其他地区的居民提供营养服务做出贡献。

目标 3 的计划目标： 

• 结果衡量 3.1) 至少 80% 的课程学生在 6 年内完成课程/学位要求（课程长度的 150%）
• 结果测量 3.2) 80% 的毕业生将在建议、咨询和对毕业生为监督实践做准备的满意度方面评为“令人满意”或更高的分数。
• 结果措施 3.3) 入学率将每年增加 10%。
• 结果衡量 3.4) 完成 DPD 的多元化学生人数将在 50 年期间（5 年、2010 年、2015 年）增加到 2020%。