金斯维尔（15 年 2025 月 XNUMX 日）——在每次德克萨斯州立法会议上，来自德克萨斯州各地公立和私立大学的大学生都有机会展示本科研究的深度和质量。
今年，德克萨斯农工大学金斯维尔分校（TAMUK）的代表是麦克奈尔学者、农业科学专业的梅兰妮·穆诺兹。她介绍了自己的研究项目，题为 提升香菜（Coriandrum sativum）的药用潜力：叶与茎中生物活性化合物的相对定量分析 10 月 XNUMX 日星期四，在奥斯汀德克萨斯州议会大厦举行的本科生研究日上，向德克萨斯州立法者发表演讲。
“在德克萨斯州议会大厦发表演讲是一次无比震撼的经历，”穆诺兹说道。“作为第一代墨西哥裔美国女性，我从未想过自己有机会在如此有意义的地方分享我的作品。它让我意识到，我有能力取得远超想象的成就。”
穆诺兹的研究由德克萨斯农工大学金斯维尔分校迪克和玛丽·刘易斯·克莱伯格农业与自然资源学院综合害虫防治与植物病理学教授格雷塔·舒斯特博士指导完成。穆诺兹探索了芫荽叶的药用价值，证明了其作为高价药物的经济高效、天然替代品的巨大潜力，造福于低收入群体。
“我主修农业科学，辅修人类学，出于对传统知识与科学如何融合的真切好奇，我创建了这个项目，尤其是在香菜这种唾手可得的日常香草方面，”穆诺兹说道。“这次机会得益于麦克奈尔学者项目，该项目对我的研究之旅起到了至关重要的作用。它为我打开了一扇探索好奇之物的大门，并给予我所需的支持和指导，让我能够将这份好奇转化为有意义的东西。”
-塔木克-
